Бамбукове вугілля, 150гр.

Чорне вугілля відноситься до групи натуральних  мінеральних  барвників.

Мінеральні барвники - це харчові барвники, що видобуваються з мінеральної сировини природного походження.

Барвник Чорний вугілля стійкий до впливу світла і температур, що важливо для випічки.

Успішно застосовується в кондитерці для приготування

бісквітів

кексів

бургерів

кремів

зефіру

макаронс.

Абсолютно нешкідливий. Адже це теж активоване вугілля, тільки подрібнене в пил.

Сировиною для виробництва вугільного барвника є карбонизований рослинний матеріал-бамбук.

Залежно від концентрації дає відтінок від світло-сірого до насичено-чорного.